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牛肉(ròu)能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够天(tiān)天吃的(de)。

　　一(yī)般不(bù)主张天天吃(chī)牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时(shí)间(jiān)过量食用或(huò)许会(huì)导致胆固醇(chún)升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许多(duō)食用(yòng)牛肉还或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠道不适的(de)现象，所以主张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天(tiān)摄入(rù)胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还(hái)或许引(yǐn)起高(gāo)脂血症以及(jí)心(xīn)脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的(de)人(rén)群而言，应尽(jǐn)量防止每(měi)天(tiān)食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食(shí)用(yòng)或少数食用牛肉，添(tiān)加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适(shì)：食用(yòng)过(guò)多(duō)的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口减退等消(xiāo)化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的(de)人(rén)群应(yīng)削减牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆干(gàn)，下入(rù)用美(měi)极鸡精调好的(de)大(dà)融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写约5升的(de)高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上(shàng)任(rèn)何一种北(běi)方(fāng)白(bái)酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后(hòu)中火2小时之后一向用(yòng)小火坚(jiān)持欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝，然(rán)后(hòu)找(zhǎo)来(lái)家里(lǐ)放干的(de)烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在肉汤(tāng)中过(guò)一下(xià)，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋(lín)上(shàng)肉(ròu)汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后(hòu)边(biān)的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上面，然后(hòu)浇(jiāo)上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市(shì)，坐(zuò)落(luò)河北省的中心(xīn)方位，一说(shuō)到保(bǎo)定，我们或许第(dì)一印象便是驴融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写肉。

　　可是(shì)保定可(kě)不止驴(lǘ)肉这一(yī)种(zhǒng)美食，还(hái)有许多的美(měi)食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过(guò)保定(dìng)，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河(hé)北(běi)保定闻名的传统(tǒng)面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片(piàn)，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河北省(shěng)怀安(ān)县(xiàn)柴(chái)沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏(xūn)制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞(sāi)齿是其(qí)一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味(wèi)共(gòng)同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征(zhēng)传(chuán)统(tǒng)名菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年被太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在(zài)料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一(yī)种特征(zhēng)美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着(zhe)诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠(chá融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写ng)好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而(ér)不硬，微(wēi)带(dài)弹(dàn)性(xìng)，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉(jué)占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市(shì)，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河(hé)北(běi)保定传(chuán)统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口的(de)名(míng)小吃，在(zài)河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清(qīng)代(dài)，为食(shí)用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的(de)等(děng)等，款款诱人，成(chéng)为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉(ròu)店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保(bǎo)定(dìng)六味(wèi)斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐(xú)水(shuǐ)县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河北省(shěng)保定(dìng)市(shì)徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地名吃(chī)之一，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中华旅行(xíng)社出(chū)书(shū)的(de)《中华(huá)小吃》中，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的(de)制(zhì)造(zào)工艺(yì)精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制(zhì)，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不(bù)同的辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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