松茸清(qīng)洗方法？首先削去(qù)菌子(zi)上(shàng)的泥土和(hé)杂草，用(yòng)普通的水(shuǐ)果刀刮下外皮的。

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松茸可以生吃吗

　　松茸是可以生吃的。

　　一般情况下，新鲜的(de)松(sōng气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别)茸可(kě)以生吃。松茸是一(yī)种营养丰富(fù)的(de)菌类，一般人(rén)生吃不会出(chū)现(xiàn)中(zhōng)毒(dú)反应，适(shì)量(liàng)食用对于(yú)补充身体所(suǒ)需营养有一定的效(xiào)果。但(dàn)在(zài)食用时必须将松茸(rōng)清(qīng)洗干(gàn)净，以免(miǎn)外表(biǎo)残留(liú)的细菌(jūn)对(duì)机体产生影响(xiǎng)。

　　如果是脾胃虚弱、抵抗力(lì)较差的患者，建(jiàn)议最好将松茸经过(guò)高温处理后再食(shí)用，以免在松茸表(biǎo)面存在肉眼不可(kě)见的(de)细(xì)菌或病毒等微生物，从(cóng)而对机体(tǐ)产生影响，出现腹痛(tòng)、腹泻(xiè)等胃(wèi)肠道反应(yīng)。另外，最好选择新鲜的松(sōng)茸生(shēng)吃，如果松茸不够新鲜，生吃可能会对(duì)机(jī)体造成一定的(de)损害，从而(ér)对健康产生一(yī)些影响(xiǎng)。

　　松(sōng)茸如何食用或(huò)与什么食物搭配食用，要根据食用者自(zì)身(shēn)情况与松茸的质量而定，以使(shǐ)松茸(rōng)发挥较高的营养价值。如果是在野外发现类似松茸的菌类，最好不(bù)要食用，以(yǐ)免误(wù)食有毒菌，对机体产生危害。如果在生吃松茸后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等(děng)不良反应，可能是发生了食物中毒，建(jiàn)议立即前往正(zhèng)规(guī)医院治疗。

松茸(rōng)清洗(xǐ)方法

　　1、首先削去菌子上的泥土和杂草(cǎo)，用普(pǔ)通的水果(guǒ)刀刮下外皮。

　　特别注(zhù)意(yì)：头(tóu)部(bù)和身子连(lián)接处，毛(máo)茸(rōng)茸的松茸醇是抗癌物质(zhì)，不要刮掉(diào)。

　　2、削出(chū)的效果就是保证(zhèng)松茸表(biǎo)面的泥沙和部(bù)分坏的(de)茸衣即可。

　　3、然(rán)后将削好的(de)松茸的，迅速地(dì)拿到水龙头下冲洗(xǐ)，清洗的(de)时候注意将头部向下优先冲洗(xǐ)，因(yīn)为通常头部较脏，清洗的面积也(yě)大(dà)，先(xiān)清洗就不会影响松茸的柄。

　　4、在冲(chōng)洗的同时，边冲洗边用水(shuǐ)再次(cì)对头部和尾部(bù)泥沙比较多(duō)的地(dì)方进行清理。

　　5、用水冲洗干净(jìng)后，再用(yòng)干(gàn)净的抹布或者纸(zhǐ)巾将洗好(hǎo)的松(sōng)茸表(biǎo)面的水渍擦干净(jìng)。

　　6、擦洗(xǐ)完后确认(rèn)整个松茸表面(miàn)洁净干燥既可。

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