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铁观音(yīn)是红(hóng)茶吗(ma)

　　不是(shì)的，铁观音不是(shì)红(hóng)茶的(de)。

　　铁观音是(shì)半发(fā)酵茶，介于(yú)红茶和绿茶之(zhī)间，归(guī)于乌龙茶种(zhǒng)类，

　　铁观音(yīn)依发酵程(chéng)度能够分为清香型、浓香型(xíng)和陈香(xiāng)型，其间陈香(xiāng)型的铁(tiě)观音口感特(tè)质接近(jìn)于红茶中的普(pǔ)洱(ěr)，日常饮用有提神(shén)、养(yǎng)颜和促(cù)消化(huà)的成效(xiào)。

铁观音怎(zěn)样分辩好坏(huài)

　　1、观叶底：经沸水(shuǐ)冲泡过的(de)茶叶倒入盛有清水的盘中，调查叶底，凡叶(yè)底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”显着的均为上(shàng)品，反之为次品。

　　2、看汤色：看茶(chá)汤的色彩深浅、明暗、清(qīng)浊(zhuó)等，凡汤色橙黄亮(liàng)堂的（简称绿豆汤）的为上品，暗浊的(de)为次品。

　　3、嗅香气：先嗅香气是否杰出(chū)，再差(chà)异香气凹凸、长短(duǎn)、强(qiáng)弱(ruò)、钝(dùn)浊，嗅(xiù)香时选(xuǎn)用热嗅、温嗅、冷嗅(xiù)相结合(hé)的办法(fǎ)，凡(fán)香气杰出、香(xiāng)气(qì)狷介、馥韵悠长的(de)均为上品，反之为(wèi)次品。

　　4、看外形：主要是调查铁观音的外形、色(sè)泽、匀(yún)净度和闻茶(chá)米的(de)香(xiāng)气，凡外形肥胖、重实(shí)、色(sè)泽(zé)砂(shā)绿、干茶（茶米）香气纯洁(jié)的(de)即观音(yīn)特征(zhēng)显着均为上品茶(chá)，反之为次品茶。

　　5、尝味(wèi)道(dào)：用茶(chá)匙舀取(qǔ)适量的茶汤进口（必定不(bù)要太多），经过舌头在口腔(qiāng)中作吸吮打转翻滚，使(shǐ)口腔各(gè)部位的(de)味细胞作出(chū)归纳的味道感应，凡味道浑厚(hòu)、醇而(ér)带爽、厚而不(bù)涩(sè)、赋(fù)有(yǒu)种类“神韵”特(tè)征(zhēng)的均为(wèi)上品，反之为次品。

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