浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的(de)传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具(jù)有消暑解渴的(de)功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗(lì)米通(tōng)过(guò)加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女不建议服(fú)用(yòng)，否(fǒu)则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加(jiā)重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影(yǐng)响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家(jiā)家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个(gè)过(guò)程中会产生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身体(tǐ)是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会产生少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食(shí)用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可(kě)以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下(xià)的面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖盖(gài坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计算方法)，放上三(sān)五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有(yǒu坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计算方法)仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸(suān)性的(de)，会(huì)中坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计算方法(zhōng)和人(rén)体内的碱性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人(rén)体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发(fā)育，大人的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸(suān)性食(shí)物(wù)，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝(jué)对(duì)意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特(tè)有的美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作(zuò)上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可(kě)言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的(de)患者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早食(shí)用(yòng)不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用(yòng)了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进(jìn)食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方(fāng)温(wēn)度低(dī)，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过别(bié)的(de)东西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特(tè)点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特(tè)别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加(jiā)重病情，不(bù)利于胃病(bìng)的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代(dài)替醋做调(diào)味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把(bǎ)这层白花花的(de)东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而浆水本(běn)身就(jiù)是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的(de)人，不(bù)建议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次(cì)浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大(dà)都面露一(yī)付难(nán)以置信的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走到(dào)那里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的(de)味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆水过(guò)日(rì)子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们(men)这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺(quē)钙(gài)浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但是(shì)杀钙利(lì)害、不能多吃(chī)对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的(de)一道(dào)美(měi)味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻(wén)名(míng)，很多同村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是(shì)下过面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道(dào)是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆(jiāng)水更换不及(jí)时，容(róng)易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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